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人気のラーメン、灯花が四谷三丁目に3店舗目オープン-今度は激うまの醤油-

   

こんにちは。七転び八起きです。久々にブログを書くんだけど、さらに久々のグルメ(笑)。今回どうしても書きたくなったのがラーメン。昔は何個か記事を書いていたけど、ご無沙汰になっていた。理由は簡単。グルメの記事って難しいから(笑)。

それでも今回、書こうと思ったのはとにかくこのラーメンは美味しいから!それだけを伝えたくて書く。純粋な気持ちって大切。ってなわけで、今日はラーメンです。

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人気のお店「灯花」の3店舗目は四谷三丁目に「醤油」でオープン

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まず、この灯花は四谷三丁目~曙橋の間辺りにある塩つけ麺や鯛塩ラーメンで有名なお店。だから今回のオープンもきっと事前に2号店までで知っていた人は多いのかも。それでも2号店までとはかなり離れた場所に、しかも、今までは塩だったのが「醤油」でやるわけでそれだけでも正直驚く。

これは勝手なイメージだけど、ラーメン屋って複数店舗で展開するのに味を横展開して1号店も2号店も同じ味だけど、2号店には1号店にないオリジナルラーメンがあるとか、そんな感じだと勝手に思ってるんだけど、灯花に関してはそれぞれのお店が違った味でやるわけで、どれだけラーメンに対する情熱があるんだろうと。まあ、そんな僕の憶測はさておき、早速店に入る。

現在のメニューは中華そばと担々麺(2016年11月26日訪問)

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これが入り口入って右にある券売機。今は準備中が多くて中華そば(醤油)か担々麺。今回は看板メニューの中華そばを注文。ついでにチャーハン(小)セットにしてみた。店内はカウンター席が多いけど、ボックスで座れる場所も数カ所あって、2号店までの灯花より席数もボックスもあることで良い感じ。これで複数人で行っても空いていればボックスで食べられる。

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箸はボックスに入っている。調味料もいろいろある。コショウはブラックペッパーだった。個人的にはブラックペッパーが好きなのでこれも嬉しかった。他に唐辛子などもあったけど、こちらは担々麺用だろうか。

まるで日本そばを食べているような気がする美味しいスープ

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じゃん!来ました。これがノーマルの中華そば。少し焼き目の入った油揚げがのっかっているラーメンははじめての体験。早速、スープをすすると・・・えーっと、これ日本そば?と思うぐらいの醤油ベースでありながら懐かしいというか、とても美味しいスープ。麺を食べて絡むスープもやっぱり日本そばみたいな錯覚を覚える。それでも、麺はしっかりラーメンだし、やっぱりラーメンなのか(笑)。

そんな風に思いながらひとくち食べたらもう止まらない。美味しい!ホントに美味しい。これなら一週間に何度食べても良いと思う。そんなラーメンでした。僕が一番好きなのは塩ラーメンだけど、この醤油はまた別の味として本当に好きになってしまった逸品。是非、友人にも紹介したい。

ちなみに恥ずかしいことなんだけど、チャーハンの写真を撮り忘れた。こちらはなめてた。チャーハンは主役じゃないからと。そしたらこのセットのチャーハンがまた激うま!今度行った時にも必ずセットで食べるので、写真はあとからまた載せる!そんなことを思いながら勢いで書いたブログであった(笑)。

 

京都らーめん 灯花繚乱

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