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僕の気になる真ん中あたり

塩そぼろ

[3B]塩そぼろ作りました

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塩そぼろ

ブームはだいぶ過ぎたと思いますが
塩そぼろを作りました。

これさえ作っておけば、
色々なものに使える常備菜!

以前、はなまるマーケットで紹介されて
作り方も簡単だし、
冷凍保存も出来るし、
美味しいし、いろいろ使えるということで
すごく流行ったそうです。

僕はそのブームが去った後にしりました(笑)

【材料】
合い挽き肉  400g
タマネギ   1/4個(みじん切り)
酒      大さじ2
塩      大さじ1/2
砂糖     大さじ1

【作り方】
1.フライパンに水を入れ沸かす
2.挽き肉を入れ白くなるまで軽くかき混ぜゆでる
3.挽き肉をざるに移し、お湯を切る
(ここで余分な脂を切ってしまうことで、
冷めても脂分が白く固まらず美味しい!)

4.ざるから挽き肉をフライパンに戻し、残りの材料もいれ
水分がとぶまで炒める。
このとき、フライパンに油を引かずとも挽き肉の脂で焦げずに
炒めることが出来ます。

これで完成!
簡単です。そしてこれを野菜や色々なものとあわせて美味しい!

単独でもご飯のお供になる!
男性でも簡単ですから是非、やってみて下さい!

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